떡과 빵 유통기한 긴 이유 (1) 썸네일형 리스트형 떡과 빵의 유통기한 떡의 유통기한은 종류와 보관방법에 따라 달라질 수 있지만 보통 실온에서 1-2일, 냉장보관 시 2-3일, 냉동보관 시 한달 정도다. 빵의 유통기한도 보통 실온에서 1-2일, 냉장보관 시 3-4일, 냉동보관 시 1-2개월이다. 떡과 빵의 유통기한은 비슷해 보인다. 그러나 대체로 떡보다는 빵이 오래 먹을 수 있는 편이다. 떡은 쌀가루로 만들어져 밀가루로 만든 빵보다는 더 빨리 상하기 쉽고, 구조적으로도 떡과 빵은 서로 달라 발효제를 사용해 미생물의 번식이 빠르지 않은 빵에 비해 쌀가루를 불려 만들어지는 떡은 빵보다는 유통기한이 짧기 때문이다. 그 사실은 우리가 떡과 빵을 구입할 때를 떠올려만 보더라도 알 수 있다. 떡은 대체로 떡집에서 구입 가능한 반면 빵은 빵집 외에도 마트 등에서도 구입할 수 있으.. 이전 1 다음
