냉면과 밀면의 차이 (1) 썸네일형 리스트형 냉면과 밀면의 차이 냉면과 밀면의 차이 냉면과 밀면의 차이는 면 차이에 있다. 냉면은 메밀면으로 만들고 밀면은 밀가루로 만든 면을 사용한다. 원래 메밀의 색깔이 그렇듯이 메밀은 갈색빛을 띠고 밀가루는 흰색 빛을 띠므로 냉면과 밀면은 면의 색에서도 차이가 있다면 있다고 할 수도 있다. 따라서, 냉면과 밀면의 차이는 면의 차이에서 비롯되는 명일뿐 흔히 시원한 국물 맛으로 먹기도 하는 냉면과 밀면의 육수 맛은 비슷하다고 볼 수 있다. 밀면이 냉면에 비해 더 짜고 단맛이 강한 자극적인 맛이라는 평도 있다. 냉면 냉면(冷麵)은 말 그대로 차게 해서 먹는 국수를 뜻한다. 흔히 냉면이라고 하면 육수가 포함된 차가운 국수만 떠올리기 쉬운데 육수 없이 먹는 국수인 비빔냉면도 냉면에 속한다. 줄여 물냉, 비냉 등으로 부르기도 한다. 보통 냉.. 이전 1 다음
