소설엔 마진이 얼마나 남을까
소설엔 마진이 얼마나 남을까작가정신 출판 작가정신 35주년을 기념하며 출판된 '소설엔 마진이 얼마나 남을까'는 소설가들이 글쓰기에 관해 집필한 책이다. "작가정신 35주년 기념 에세이. 김사과, 김엄지, 김이설, 박민정, 박솔뫼, 백민석, 손보미, 오한기, 임현, 전성태, 정소현, 정용준, 정지돈, 조경란, 천희란, 최수철, 최정나, 최진영, 하성란, 한유주, 한은형, 한정현, 함정임 등 한국 대표 소설가 23인의 에세이를 엮은 책이다.문학을 사랑하는 독자라면 하나의 세계를 창조해내는 소설가들은 어떻게 세상을 바라보고 삶을 관통하는지, 그들의 ‘작가정신’이 궁금하지 않을 수 없을 것이다. 이 책은 소설을 쓸 때의 생각과 마음부터 창작 과정 및 작가적 정체성에 이르기까지 ‘우리가 사랑하는 작가들의 모든..
커피는 어렵지 않아
커피는 어렵지 않아, 충 렝 트란 그린 쿡 출판 Le Cafe, C'est Pas Sorcier '커피와 함께 배우는 커피 입문서'라는 부제처럼 쉽고 재미있게 볼 수 있는 커피와 관련한 책이다. 커피추출을 크게 에스프레소와 필터커피로 나누고, 기본 변수인 원두 분쇄 굵기, 커피가루의 양, 물양, 추출온도, 추출시간, 추출량 등을 정확히 맞추어 커피의 향미를 온전히 추출하는 방법을 알려준다.로스팅은 커피의 기본재료인 원두를 만드는 과정으로 과학적 원리를 쉽게 이해시키고, 커피의 역사, 종류, 재배 등의 재미있는 이야기부터 물이나 로스팅, 커피머신의 작동원리 등 조금은 복잡한 과학이야기까지 모두 개성 있는 그림을 곁들여 이해하기 쉽게 설명한다. 대략적으로 알던 커피더라도 커피 재배, 생산국, 품종부터 추..