한 끼에 몇 가지 반찬으로 먹어야 할까
우리나라의 음식 문화는 밥을 기본으로 반찬을 함께 두고 먹는 것이 기본이다. 그렇다면 한 끼에 몇 가지 반찬을 먹어야 하는 걸까. 전통 한식에서는 밥을 주식으로 차린 상차림을 반상이라 하며 반찬의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상으로 구분한다.첩수가 많아질수록 상차림의 격식과 예를 갖춘 정도가 높아지고 3첩과 5첩 반상은 일상적인 평일 식사, 7첩 반상은 어른집에 방문한 신랑과 신부를 위한 상차림, 9첩 반상은 부유한 민가에서 격식을 갖춘 자리에서 차리는 상, 12첩 반상은 궁중이나 상류층에서 차리는 가장 격식 있는 상차림이다. 반상의 첩수 3, 5첩 반상 : 일상식, 평일상 7첩 반상 : 신랑·신부상, 행사상 9첩 반상 : 격식 있는 상, 상류 민가 상차림 12첩 반상 : 궁중상, ..
