케이크 유통기한

 

생크림 : 1일

치즈, 모카 케이크 : 4~5일

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생크림 케이크가 다른 일반 케이크보다 유통기한이 짧은 것은

생크림의 원재료가 쉽게 상할 수 있는 우유에다

생크림의 특성상 수분함량이 높기 때문이다.

 

 

하지만 빵집에서 케이크를 구매할 때는

그 제조일이나 유통기한을 정확히 알기 어려울 수 있으므로

되도록 구입 후 빠른 시일 내 케이크를 섭취하고

구매할 때 정확한 유통기한을 문의 후 구입하는 게 좋다.

 

 

또 유통기한이 지나지 않았더라도

과일과 크림 등이 뭉개지거나 흐물거린다면 섭취하지 않는 게 좋다.

 

 

한편 케이크 냉장 보관 상태에 따라

유통기한이 지나지 않았더라도 케이크 크림이 굳어 딱딱할 수 있는데

이때는 실온에서 충분한 시간 동안 해동 후 먹으면

좀 더 부드러운 케이크 질감으로 먹을 수 있다.

 

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사진 출처 : freepik, adobe stock