캡슐 커피머신 원리와 사용법

캡슐커피 원리

캡슐 커피는 분쇄된 원두 가루가 들어있는 작은 캡슐을 커피머신에 넣어 추출해 먹을 수 있는 커피를 말한다.

일반적으로 에스프레소는 분쇄된 원두를 포터필터에 담아 탬핑 후 커피머신에 장착 후 추출해 마실 수 있는데, 이 과정을 간소화한 것이 캡슐 머신이라고도 할 수 있다.

캡슐 커피 사용법은 캡슐 머신 물통에 물을 담은 후 캡슐을 장착하고 커피를 내려 마실 잔을 놓아준 후 머신을 작동시키면 사용할 수 있다.

캡슐커피 머신의 원리는 머신에서 물을 가열하며 펌프 압력으로 구멍이 뚫어진 캡슐 커피의 에스프레소를 추출하는 것이다.

브랜드마다 다르나 추출방식은 에스프레소와 룽고 또는 작은 컵, 큰 컵 등으로 나뉘며 에스프레소보다 룽고가 좀 덜 연한 맛이다. 맛은 브랜드와 캡슐 종류에 따라 다르므로 기기에 맞춰 선호대로 구비해 마시면 된다.

한편 캡슐머신은 간편함으로 믹스커피와 비교될 수도 있을 듯한데, 인스턴트 커피인 믹스커피에는 커피, 설탕, 크림 등이 다 담겨 있는 것이라면 캡슐머신은 커피가루만 담겨 있고 커피머신으로 추출해 먹을 수 있는 것이 다르다고 할 수 있다.

즉 캡슐커피는 에스프레소머신과 크게 다르지 않지만 그보다는 사용하기 간편한 커피머신이라고 볼 수 있다.

캡슐커피로 부드러운 커피인 라떼 등을 마시고 싶다면 에스프레소 추출 후 우유를 타서 마시면 된다.

캡슐커피 장점과 단점

장점

캡슐 커피 종류가 다양해 기호에 맞게 선택해 마실 수 있다.

동일한 맛과 풍미를 제공한다.

캡슐의 밀봉을 개봉하지 않는 한 신선하게 오래 유지되는 편이다.

사용하기 간편하다.

단점

캡슐 하나당 가격이 비싼 편이다.

기기마다 호환이 가능한 캡슐만 머신에 사용가능하다.

캡슐에는 알루미늄, 플라스틱 소재가 사용되므로 환경문제가 있을 수 있다.

깨끗하게 관리하지 않으면 머신의 세균 오염의 위험이 있을 수 있다.

캡슐 커피머신 브랜드

일리, 네스프레소 브랜드 제품이 유명한 편이며 네스카페 돌체구스토, 샤오미 등도 많이 사용된다.

캡슐 커피머신은 네슬레 직원의 의해 네스프레소에서 처음 출시되었으며 네스프레소 캡슐 커피머신이 일리보다 호환성이 높고 캡슐 종류도 다양한 편이다.

맛은 개인차가 있으나 일반적으로는 일리가 네스프레소보다는 커피 맛이 낫다는 평가를 받고 있다.

따라서 캡슐 커피머신을 선택할 때는 기기의 디자인, 캡슐커피의 호환성, 캡슐 종류, 가격, 맛 등을 고려해 취향과 목적에 맞게 선택하는 것이 좋다.

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